Poutine déjeuner

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  • Prep. 20 minutes /

  • 4 personnes

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g

Ingrédients

8 saucisses déjeunées Lafleur
250 gr de jambon fumé à l’ancienne Le p’tit caprice Lafleur coupée en cubes
500 gr de pommes de terre rissolées
6 tranches de bacon F. Ménard
2 tasses de sauce hollandaise du commerce ou au choix
3 c. à soupe de sirop d’érable
Ciboulette au goût
Fromage en grains

Préparation

Faire chauffer l’huile de la friteuse à 375°F.

Pendant ce temps, dans une moyenne poêle, chauffer à feu moyen. Ajouter les tranches
de bacon et cuire jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée. Émietter puis réserver.

Une fois l’huile prête, ajouter les pommes de terre rissolées. Cuire selon les instructions,
puis réserver.

Dans la même poêle utilisée pour la cuisson du bacon, retirer le gras et ajouter 1 c. à
table de sirop d’érable. Ajouter le jambon en cube. Réchauffer pendant environ 5
minutes.

À nouveau dans cette même poêle ajouter les saucisses et cuire pendant quelques
minutes, jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.

Couper les saucisses en morceaux d’environ 2 cm de long, puis réserver.

Dans une casserole moyenne, préparer la sauce hollandaise selon les instructions.

Ajouter 2 c. à table de sirop d’érable à la sauce. Réserver.

Dans un bol, ajouter les pommes de terre, les saucisses, le bacon et le jambon. Ajouter
environ le fromage en grains et la sauce. Garnir de ciboulette et servir!

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