Tartines au bacon, aux poireaux et au fromage

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  • Prep. 15 min. /

  • Cuisson 9 min. /

  • 8 tartines

Tartines au bacon, aux poireaux et au fromage | Recette | F. Ménard
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
Tartines au bacon, aux poireaux et au fromage | Recette | F. Ménard
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
Tartines au bacon, aux poireaux et au fromage | Recette | F. Ménard

Ingrédients

  • 250 g de bacon tranché F. Ménard, coupé en dés (1 paquet)
  • 500 ml (2 tasses) de blancs de poireaux, émincés
  • 120 g (1/4 lb) de fromage à la crème, ramolli (environ 125 ml 1/2 tasse)
  • 100 g (3 1/2 oz) de fromage cheddar fort, râpé (environ 1 tasse)
  • 75 ml (1/3 tasse) de persil frais, haché
  • Au goût poivre fraîchement moulu
  • 8 tranches de pain campagnard Au Pain Doré Origine

Préparation

  • Placer la grille au centre du four, puis préchauffer le gril du four (broil).
  • Faire revenir le bacon dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif de 3 à 5 minutes. Ajouter les poireaux émincés et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir dans la poêle durant 5 minutes.
  • Ajouter les fromages, le persil et le poivre. Bien mélanger.
  • Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier parchemin. Répartir uniformément le mélange au bacon sur les tranches de pain.
  • Faire griller à broil de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
  • Servir en apéro, en accompagnement au brunch, comme déjeuner ou avec un bon potage
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