Tartare de betteraves, bacon et chèvre

  • Prep. 20 minutes /

  • 2 portions

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g

Ingrédients

  • 6 tranches de bacon F. Ménard cuites et émiettées
  • 2 grosses betteraves déjà cuite, coupées en petits cubes
  • 2 c. à table d’échalotte française émincées
  • 2 c. à table d’aneth fraîche
  • ½ c. à thé de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à thé d’huile d’olive
  • Environ 50 g de fromage de chèvre émietté
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un moyen bol, déposer les cubes de betteraves, le bacon émietté, l’échalotte française, l’aneth, le vinaigre de vin blanc, l’huile d’olive et le fromage de chèvre.
  2. Assaisonner à votre goût.
  3. Savourez!
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