Tartare de betteraves, bacon et chèvre
Ingrédients
- 6 tranches de bacon F. Ménard cuites et émiettées
- 2 grosses betteraves déjà cuite, coupées en petits cubes
- 2 c. à table d’échalotte française émincées
- 2 c. à table d’aneth fraîche
- ½ c. à thé de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- Environ 50 g de fromage de chèvre émietté
- Sel et poivre au goût