Pommes de terre Monte Carlo

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  • Prep. 15 minutes /

  • Cuisson 1 heure et 15 minutes /

  • 4 portions

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g

Ingrédients

  • 4 tranches de bacon cuites, émiettées
  • 4 grosses pommes de terre Russet
  • 1 ½ c. à table de beurre
  • ¼ tasse de lait
  • ½ tasse de fromage cheddar, râpé (un peu plus pour la garniture)
  • 2 c. à soupe de crème sure
  • 1/8 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 blanc d’oignon vert émincé
  • 1 oignon vert tranché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350° F.
  2. Sur une tôle à biscuits, déposer les pommes de terre.
  3. Perforer les pommes de terre à l’aide d’un couteau ou d’une fourchette.
  4. Enfourner pendant environ 1 heure.
  5. Une fois les pommes de terre cuites, retirer la calotte de la patate.
  6. Retirer l’intérieur, en laissant un tour d’environ 1 cm.
  7. Dans un moyen bol, déposer la chaire de pomme de terre. Bien écraser pour en faire une purée.
  8. Ajouter le beurre, le lait, la crème sure, la poudre d’ail, le blanc d’oignon et bien mélanger.
  9. Ajouter le fromage cheddar râpé.
  10. Remettre la purée de pommes de terre dans la pelure.
  11. Garnir de fromage râpé et enfourner à nouveau pendant environ 5 minutes.
  12. Pour faire griller et dorer le fromage, vous pouvez mettre le four à « broil » quelques minutes.
  13. Garnir d’oignon vert et de bacon.
  14. Savourez!
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