Papillote de pommes de terre et bacon

Name: Papillote de pommes de terre et bacon
Prep time: 25 minutes
Cook time: 1 heure
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 tranches de bacon + le gras de cuisson; Environ 625 g de pommes de terre grelot, coupées en deux ou quatre; 1c. à soupe de ciboulette ciselée; 250-300g de fromage en grains; 1 c. à thé d’ail émincé; Huile végétale; Épices à grillade F. Ménard; Épices à légumes de votre choix; 4 feuilles de papier d’aluminium ou parchemin