Tagliatelles au homard et bacon croustillant

Name: Tagliatelles au homard et bacon croustillant
Prep time: 20
Cook time: 15
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de tagliatelles ou linguines; 5 c. à table d’huile d’olive; 1 c. à table de beurre; 2 gousses d’ail, écrasées; 12 à 15 tomates cerises, coupées en deux; ¼ tasse de vin blanc; ½ tasse de bouillon de fruits de mer (facultatif); 300 g de chair de homard (décongelée) ou un homard frais (déjà cuit); 1 à 2 tranches de bacon F. Ménard, coupées en petits morceaux; Sel et poivre, au goût; Persil plat, haché (facultatif)