Pâte crémeuse au bacon

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  • Prep. 10 minutes /

  • Cuisson 25 minutes /

  • 4 personnes

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g

Ingrédients

– 6 tranches de bacon F. Ménard
– 1 échalote française émincée
– 3 gousses d’ail émincées
– 275 g de pâtes non cuites
– 2 tasses de bouillon de poulet
– ½ tasse de crème à cuisson 15%
– 1 tasse de parmesan râpé
– 2 c. à thé de fécule de maïs
– 1 c. à table d’eau froide
– 2 c. à table de persil frais
– Sel et poivre

Préparation

– Couper les tranches de bacon en morceau d’environ 3 cm de largeur.
– Cuire à feu moyen doux le bacon dans une grande poêle, jusqu’à ce qu’il soit
croustillant. Réserver.
– Conserver environ 1 c. à table de gras de bacon dans la poêle. Retirer le reste.
– Ajouter l’échalote française et cuire pendant environ 2 minutes.
– Ajouter les gousses d’ail et cuire pendant environ 1 minute.
– Ajouter ensuite les pâtes non cuites et le bouillon de poulet. Bien mélanger et porter à
ébullition. Cuire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et tendre.
– Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec l’eau. Ajouter au mélange de pâte.
– Ajouter le fromage parmesan râpé et la crème. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit
fondu.
– Garnir de morceau de bacon et de persil frais.

Savourez!

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