Pâte crémeuse au bacon

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  • Prep. 10 minutes /

  • Cuisson 25 minutes /

  • 4 personnes

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g

Ingrédients

6 tranches de bacon F. Ménard
1 échalote française émincée
3 gousses d’ail émincées
275 g de pâtes non cuites
2 tasses de bouillon de poulet
½ tasse de crème à cuisson 15%
1 tasse de parmesan râpé
2 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à table d’eau froide
2 c. à table de persil frais
Sel et poivre

Préparation

Couper les tranches de bacon en morceau d’environ 3 cm de largeur.

Cuire à feu moyen doux le bacon dans une grande poêle, jusqu’à ce qu’il soit
croustillant. Réserver.

Conserver environ 1 c. à table de gras de bacon dans la poêle. Retirer le reste.

Ajouter l’échalote française et cuire pendant environ 2 minutes.

Ajouter les gousses d’ail et cuire pendant environ 1 minute.

Ajouter ensuite les pâtes non cuites et le bouillon de poulet. Bien mélanger et porter à
ébullition. Cuire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et tendre.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec l’eau. Ajouter au mélange de pâte.

Ajouter le fromage parmesan râpé et la crème. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit
fondu.

Garnir de morceau de bacon et de persil frais.

Savourez!

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