Granola tropical maison aux fruits et bacon

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  • Prep. 10 minutes /

  • Cuisson 50-60 minutes /

  • 8 portions

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g

Ingrédients

  • 6 tranches de bacon F. Ménard, coupées en petits morceaux
  • 3 tasses de gros flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de flocons de noix de coco
  • 1/2 tasse d’amandes, tranchées
  • 1/4 de tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1/2 tasse d’huile de coco
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de mangues séchées, coupées en petits morceaux
  • 1/2 tasse d’ananas séchés, coupés en petits morceaux

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Placer le bacon F. Ménard (LE. MEILLEUR. BACON) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Mettre au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit, mais pas croustillant. Déposer sur un plat couvert d’un papier absorbant et lorsque la graisse est absorbée, coupez-le en petits morceaux. Baisser le four à 300 °F.
  3. Dans un grand bol, mélanger les morceaux de bacon, les flocons d’avoine, les flocons de noix de coco, les amandes tranchées et la cassonade ensemble. Réserver.
  4. Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, l’huile de noix de coco et l’extrait de vanille ensemble, puis verser sur le mélange de flocons d’avoine. Bien mélanger.
  5. Étendre uniformément sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Mettre au four pendant 50 à 60 minutes en prenant bien soin de brasser toutes les 15 minutes, afin que le granola cuise uniformément et soit bien doré.
  6. Retirer du four, puis laisser refroidir quelques minutes avant d’ajouter les mangues et ananas séchées.
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