Burger « Le Foodie Mtl »

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  • Prep. 10 minutes /

  • Cuisson 30 minutes /

  • 2 personnes

Ingrédients

  • 230 g de bœuf haché
  • 1 tomate tranchée
  • 2 feuilles de laitue frisée
  • 1 demi-oignon rouge tranché
  • 4 tranches de bacon F. Ménard
  • 2 tranches de fromage havarti au piment jalapeño
  • 4 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de sriracha
  • 2 pains « bun » du commerce
  • Vos épices à viande préférées

Préparation

Cuire les boulettes de viande

  1. Chauffer le grill (BBQ). (Attention! La température peut différer selon la saison et le type de grill que vous détenez. Il est donc difficile de déterminer une température exacte.)
  2. Façonner les boulettes de viande pour une portion d’environ 115gr chacune.
  3. Assaisonner de vos épices préférées.
  4. Cuire jusqu’à ce que la température de votre viande interne atteigne 165° F.
  5. En fin de cuisson, ajouter la tranche de fromage sur votre boulette afin qu’elle fonde légèrement.
  6. Mélanger la mayonnaise et la sriracha dans un petit bol.

Cuire le bacon

  1. Préchauffer le four à 400° F, grille placé au centre.
  2. Déposer les tranches sur une plaque à cuisson. Cuire environ 8 minutes. Retourner les tranches et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu’à la texture désirée.
  3. Montez le burger selon vos goûts,
  4. Savourez!

 

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