Biscuits salés au fromage, bacon et ciboulette

  • Prep. 15 minutes /

  • Cook time 25 minutes /

  • 12 biscuits

Ingredients

  • 10 tranches de bacon F. Ménard, coupées en cubes
  • 2 ¼ tasses de farine
  • 1 c. à table de sucre
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ tasse de beurre fondu
  • 1 c. à table de ciboulette fraîche, émincée
  • 1 tasse de lait
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé

Preparation

  1. Préchauffer le four à 425° F.
  2. Sur une tôle à biscuit, ajouter un papier parchemin.
  3. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire cuire les morceaux de bacon jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, soit environ 8 minutes. Réserver.
  4. Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, la poudre d’ail et le sel.
  5. Ajouter au mélange, le beurre fondu, la ciboulette et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  6. Ajouter ensuite le fromage râpé et les morceaux de bacon cuits. Bien mélanger.
  7. À l’aide d’une cuillère à soupe, faire 12 boules de pâte, d’environ ¼ de tasse chacune.
  8. Déposer les boules sur le papier parchemin et enfournées pendant environ 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des biscuits soit légèrement brunis.
  9. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
  10. Nous vous suggérons de servir chaud, avec du beurre.
  11. Savourez!
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