D'hier à aujourd'hui
À l’origine de F. Ménard, en 1961, il y a un homme. Un homme passionné, intègre et travaillant. Un homme déterminé à réussir. Un homme pour qui l’innovation n’était pas seulement une option, mais plutôt l’ingrédient essentiel au succès.
Sa vision ? Instaurer un modèle de production intégrée et maîtriser chacune des étapes de la production. S’entourer des meilleurs. Rien de moins.
Cette vision l’a amené à être le premier au Québec à s’associer avec des éleveurs, qui, aujourd’hui encore, sont considérés comme étant la « famille élargie » des Ménard. Concrètement, l’entreprise procure les animaux et la moulée à ces éleveurs qui, eux, fournissent leurs bâtiments et leur temps.
Plus de 50 ans plus tard, l’entreprise s’est taillé une place de choix aux côtés des leaders du domaine de la production porcine, et ce, tant sur le marché du détail qu’à l’exportation.
Quelques années plus tard, trois fils ont repris le flambeau. Avec eux, la tradition familiale s’est poursuivit, gage de confiance, de savoir-faire et de réussite. C’est en 2020, que l’entreprise est officiellement vendue à deux divisions de La Coop fédérée : Sollio Agriculture et Olymel.
Plus que jamais, l’entreprise est fière de produire une viande de porc savoureuse, d’une qualité incomparable et saine. Une viande digne du sceau d’excellence F. Ménard.
Secteurs d'activités
Contrôler chaque étape du processus de production pour assurer la qualité du produit fini.
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Élevage
Maîtrise totale et controle permanent
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Grains et alimentation animale
Impact direct sur la qualité de la viande
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Transport
Service de transport hors pair
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Usine de découpe
Innover pour la qualité
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Usine de transformation
Passionnés de porc
Nos éleveurs
Chaque jour, 225 familles mettent le cœur à l’ouvrage. Semaine après semaine, elles travaillent en synergie dans le but de demeurer au premier rang, à l’affût des dernières techniques et des plus récentes technologies en matière d’élevage.
Si F. Ménard connaît aujourd’hui un tel succès, c’est en grande partie grâce à ces membres de la « famille élargie ».
Éthique
Maîtriser la provenance, c’est assurer la qualité
Recherche et développement
Afin de demeurer à la fine pointe de l'élevage porcin et de la production agroalimentaire, F. Ménard est propriétaire de son propre service de recherche, qui effectue plus d'une trentaine de tests par année.
Biosécurité
Parce que F. Ménard vise à atteindre les plus hauts standards d’innocuité, l’entreprise a tenu à instaurer un programme de biosécurité rigoureux lui permettant de prévenir l’introduction de maladies au sein des troupeaux.
Bien-être animal
Parce qu’un produit sain est issu d’un animal sain, le bien-être animal est une préoccupation de chaque instant. Des mesures strictes ont été adoptées par l’entreprise afin de s’assurer du respect des besoins fondamentaux et des comportements naturels de tous les porcs F. Ménard.
Développement durable
F. Ménard améliore constamment ses pratiques afin de protéger l’environnement. En plus d’avoir intégré de nombreuses pratiques visant à réduire sa consommation d’eau et son empreinte carbone, F. Ménard s’implique activement au sein de différents comités en vue de se perfectionner, jour après jour.