Conseils pour la cuisson des saucisses

Saucisses de porc - Italiennes douces | 500 g | Produits | F. Ménard

Plusieurs types de cuisson conviennent aux saucisses. La meilleure de toutes ? Le BBQ !

Si vos saucisses sont grasses ou farcies d’éléments qui pourraient couler sur la grille, faites-les précuire en les plongeant dans l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.

Prenez soin de faire cuire les saucisses sur la grille du haut, pour éviter de les brûler.

Ne les piquez pas ! Cela leur ferait perdre toute leur saveur.

Privilégiez une cuisson à feu moyen, afin que les saucisses aient un temps de cuisson suffisant pour être bien marquées par le gril, sans pour autant les dessécher.

Votre meilleur allié pour la cuisson ? Le thermomètre à viande ! La température des saucisses devrait atteindre 71°C (160°F).

Saviez-vous que les saucisses F. Ménard sont faites sur place, à base de viande de porc fraîche et de boyaux 100% naturels.