Tarte flambée Flammekueche

Tarte flambée Flammekueche | Recette | F. Ménard
Tarte flambée Flammekueche | Recette | F. Ménard

Ingrédients

Garniture :

  • 1 kg de fromage blanc
  • 250 gr de crème fraîche
  • 500 gr d’oignons
  • 500 gr de bacon tranché F. Ménard
  • 10 gr de sel
  • 10 gr de poivre
  • 0,1 de muscade

Pour la pâte :

  • 1 kg de farine non blanchie
  • 10 gr de levure de boulanger fraîche
  • 50 cl d’eau
  • 50 gr de beurre frais
  • 5 gr de sel