Salade de brocolis et steak de bacon

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  • Prep. 15 minutes /

  • Cuisson 15 minutes /

  • 4 à 6 portions

Ingrédients

  • 1 bouquet de brocoli de format moyen coupé en petits fleurons
  • 2 tranches de steak de bacon F. Ménard en cubes (environ 175 grammes)
  • 1 tranche de steak de bacon F. Ménard entière
  • 4 tranches épaisses de fromage Halloumi (fromage à griller)
  • 4 radis en fines lanières
  • ¼ d’oignon rouge en fines lanières
  • 1 pomme moyenne en cubes
  • 1/3 de tasse de canneberges séchées
  • 8 à 10 branches de coriandre fraîches hachées (si vous n’aimez pas la coriandre, remplacer avec persil ou basilic)

Vinaigrette :

  • 3 C à soupe d’huile de caméline ou d’huile d’olive
  • 1 C à soupe de sirop d’érable
  • 2 C à thé de vinaigre de cidre de pomme
  • 4 C à thé de poudre de curry (ou plus au goût)
  • ½ C à thé de sel
  • Poivre