Salade au maïs grillé, edamame, bacon et noix caramélisées

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Salade au maïs grillé, edamame, bacon et noix | Recette | F. Ménard
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
Salade au maïs grillé, edamame, bacon et noix | Recette | F. Ménard
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
Salade au maïs grillé, edamame, bacon et noix | Recette | F. Ménard

Ingrédients

Salade :

  • 4 tasses de maïs frais ou congelé
  • 4 tranches de bacon F. Ménard coupées en gros morceaux
  • 1/2 oignon rouge tranché très finement
  • 1 tasse de fèves edamame congelées, cuites
  • 1 pomme Cortland en dés
  • 1 tasse de noix de grenoble grillées
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 2 c à soupe de beurre

Vinaigrette:

  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 c à soupe de sirop d’érable
  • 1 c à thé de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre