Pizza F. Ménard

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  • Prep. 45 minutes /

  • Cuisson 20 minutes /

  • 4 personnes


Recettes vedettes
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g

Ingrédients

Pâte à pizza
Pâte à pizza du commerce, décongelé selon les instructions indiquées

OU

Faire votre pâte vous-mêmes
1 tasse d’eau tiède
1 c. à thé de levure instantanée
1 c. à thé de sucre
2 1/3 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de sel
1 c. à thé d’huile d’olive

Garnitures
Fromage « effilochable » (de type Ficello)
1 c. à thé de persil
4 c. à table de sauce à pizza du commerce
Pepperoni au goût
1 tasse de fromage râpé
4 tranches bacon non cuite (ou au goût) F. Ménard

Préparation

Instructions pour la pâte
Préparer la pâte à pizza, environ 45 minutes avant de faire monter votre pizza. Sinon, elle peut être réfrigérée durant 48 heures ou congelée dans un sac hermétique.

Mélanger l’eau, la levure et le sucre dans un bol. Réservé jusqu’à ce que la préparation mousse sur le dessus. Environ 2-3 minutes.

Mélanger la farine et le sel. Il est possible d’utiliser un robot culinaire pour pétrir la pâte.

Ajouter le mélange d’eau, levure et sucre à la farine.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule.

Retirer la pâte du bol et continuer à pétrir quelques minutes, en farinant pour éviter que la pâte colle.

Déposer la boule de pâte dans un bol légèrement huilé et couvrir d’un linge propre.

Laisser reposer la pâte durant 30 minutes dans le four éteint. Allumer seulement la lumière.

Utiliser la pâte immédiatement ou selon les instructions mentionnées précédemment.

 

Instruction pour garnir la pizza
Chauffer le four à 425 °F.

Façonner la pâte afin de faire 2 petites pizzas d’environ 8 pouces ou une grande pizza (4 personnes).

Ajouter le fromage « effilochable » sur les rebords de la pâte, afin d’y créer une croûte farcie. Replier la pâte par-dessus le fromage.

Ajouter un filet d’huile sur la croûte et sur les rebords.

Ajouter le persil comme garniture, sur le rebord de la croûte.

Mettre la sauce à pizza, le pepperoni et le fromage râpé.

Couper les tranches de bacon en morceau d’environ 3 cm de largeur. Déposer sur la garniture.

Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes.

Savourez!

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