Pizza F. Ménard

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  • Prep. 45 minutes /

  • Cuisson 20 minutes /

  • 4 personnes

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g

Ingrédients

Pâte à pizza
– Pâte à pizza du commerce, décongelé selon les instructions indiquées

OU

Faire votre pâte vous-mêmes
– 1 tasse d’eau tiède
– 1 c. à thé de levure instantanée
– 1 c. à thé de sucre
– 2 1/3 tasse de farine tout usage
– 1 c. à thé de sel
– 1 c. à thé d’huile d’olive

Garnitures
– Fromage « effilochable » (de type Ficello)
– 1 c. à thé de persil
– 4 c. à table de sauce à pizza du commerce
– Pepperoni au goût
– 1 tasse de fromage râpé
– 4 tranches bacon non cuite (ou au goût) F. Ménard

Préparation

Instructions pour la pâte
– Préparer la pâte à pizza, environ 45 minutes avant de faire monter votre pizza. Sinon, elle peut être réfrigérée durant 48 heures ou congelée dans un sac hermétique.
– Mélanger l’eau, la levure et le sucre dans un bol. Réservé jusqu’à ce que la préparation mousse sur le dessus. Environ 2-3 minutes.
– Mélanger la farine et le sel. Il est possible d’utiliser un robot culinaire pour pétrir la pâte.
– Ajouter le mélange d’eau, levure et sucre à la farine.
– Mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule.
– Retirer la pâte du bol et continuer à pétrir quelques minutes, en farinant pour éviter que la pâte colle.
– Déposer la boule de pâte dans un bol légèrement huilé et couvrir d’un linge propre.
– Laisser reposer la pâte durant 30 minutes dans le four éteint. Allumer seulement la lumière.
– Utiliser la pâte immédiatement ou selon les instructions mentionnées précédemment.

 

Instruction pour garnir la pizza
– Chauffer le four à 425 °F.
– Façonner la pâte afin de faire 2 petites pizzas d’environ 8 pouces ou une grande pizza (4 personnes).
– Ajouter le fromage « effilochable » sur les rebords de la pâte, afin d’y créer une croûte farcie. Replier la pâte par-dessus le fromage.
– Ajouter un filet d’huile sur la croûte et sur les rebords.
– Ajouter le persil comme garniture, sur le rebord de la croûte.
– Mettre la sauce à pizza, le pepperoni et le fromage râpé.
– Couper les tranches de bacon en morceau d’environ 3 cm de largeur. Déposer sur la garniture.
– Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes.

Savourez!

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