Pâtes gratinées aux brocolis et bacon

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  • Prep. 30 min /

  • Cuisson 20 min /

  • 4 portions


Recettes vedettes
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g

Ingrédients

  • 440 g de pâtes rigatoni
  • 2 têtes de brocoli
  • 250 gr. de provolone, scamorza, cheddar ou mozzarella râpée
  • 100 gr. de parmesan râpé
  • 4 tranches de bacon coupées en morceaux
  • 3 c. à table de chapelure
  • 1 poignée de noix de pin ou amandes tranchées
  • Huile d’olive
  • Beurre pour graisser
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Laver et couper les brocolis. Les cuire dans une casserole d’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits ;
  2. Égoutter les brocolis et les écraser avec une fourchette. Déposer dans un bol et ajouter un filet d’huile d’olive. Réserver ;
  3. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée ou dans la même eau de cuisson du brocoli pendant 6 à 8 minutes. Égoutter lorsque bien cuits.
  4. Ajouter les brocolis et les morceaux de bacon ;
  5. Graisser un plat profond allant au four et préchauffer le four à 350°F;
  6. Verser une première couche de pâtes dans la plaque de cuisson et ajouter les tranches de fromage. Saupoudrer de parmesan ;
  7. Couvrir d’un deuxième et troisième étage toujours composé de pâtes, suivi du fromage et du parmesan;
  8. Saupoudrer avec de la chapelure et des noix de pin ou amandes;
  9. Cuire les pâtes au four environ 20 minutes, servir immédiatement.
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