Patates Hasselback avec fromage et bacon au poivre

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  • Prep. 10 minutes /

  • Cuisson 35 minutes /

  • 6 portions


Recettes vedettes
F. Ménard | Produits | Bacon tranché au poivre | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché au poivre | 250g

Ingrédients

  • 6 pommes de terre moyennes (idéalement, les choisir de la même taille pour avoir le même temps de cuisson)
  • 4 tranches de fromage cheddar (ou provolone)
  • 3 tranches de bacon au poivre F. Ménard

Préparation

  1. Couper le bacon ainsi que le fromage en petits morceaux. Réserver.
  2. Bien nettoyer les pommes de terre avec une brosse à légumes sous l’eau. Essuyer avec un linge ou du papier essuie-tout.
  3. À l’aide d’un petit couteau à la lame bien affûtée, entailler les pommes de terre dans le sens de la largeur à intervalle régulier (environ 3 mm d’épaisseur). Pour éviter de couper la pomme de terre jusqu’au bout, la placer entre deux brochettes ou manches de cuillères en bois.
  4. Insérer délicatement des morceaux de bacon et des morceaux de fromage dans les entailles.
  5. Envelopper chaque pomme de terre dans un morceau de papier aluminium et bien sceller.
  6. Allumer le BBQ et cuire environ 35 minutes.

Note : Pour réduire les temps de cuisson au BBQ, il est possible de cuire les pommes de terre entières à la vapeur 10-15 minutes.

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