Mini patacons farcis

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  • Prep. 20 minutes /

  • Cuisson 20 minutes /

  • 2 portions

F. Ménard | Produits | Rondelles de bacon | 250g
F. Ménard | Produits | Rondelles de bacon | 250g

Ingrédients

  • 1 paquet de rondelles de bacon F. Ménard (250 g)
  • 2 bananes plantains jaunes
  • 2 tasses d’huile d’olive
  • 1 tasse de mélange de bœuf et de porc haché
  • 1 tasse de crevettes croustillantes cuites
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation

  • Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive
  • Éplucher les plantains et les couper en morceaux. Pour un plantain, on obtient environ 6 pièces.
  • Frire les plantains dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes et les retirer.
  • Cuire les rondelles de bacon F. Ménard au four et verser l’érable sur le dessus dès qu’elles sont prêtes.
  • Couvrir un presse-citron d’un sac de plastique et le poser sur un morceau de plantain frit. Appuyer jusqu’à ce qu’il soit écrasé et forme une petite soucoupe de plantain.
  • Frire à nouveau les coupes de plantains pressées dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
  • Retirer l’excès d’huile et remplir les mini patacons des garnitures au choix : fromage, bœuf et porc ou crevettes.
  • Garnir les mini patacons des rondelles de bacon et déguster!
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