Lasagne

Lasagne | Recette | F. Ménard
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
Lasagne | Recette | F. Ménard
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
Lasagne | Recette | F. Ménard

Ingrédients

  • 1 lb de boeuf haché maigre
  • 1 lb de porc haché
  • Bacon
  • Fromage mozarella
  • Fromage parmesan
  • Pâtes de lasagne

Pour la sauce :

  • 2 cannes de tomates en dés de 796 g.
  • 1 canne de sauce de tomate 680 ml
  • 2 cannes de 156 ml de pâte de tomate
  • Petit oignon tranché finement
  • 2 piments verts tranchés finement
  • 1 petite branche de célerie tranché finement
  • 1 c. thé de sel, de poivre et sel d’ail au goût
  • 1 c. à thé de chili broyé
  • ½ c. à thé de sucre
  • 1 c. à soupe origan
  • 1 grosse feuille de laurier

Préparation

  • Dans un chaudron, déposer tous les ingrédients pour la sauce. Laisser mijoter.
  • Faire cuire le boeuf haché maigre et le porc haché. Lorsque cuit, rajouter à la sauce et continuer la cuisson de 3 à 4 heures. Brasser souvent.
  • Faire cuire les pâtes à lasagne. Lorsqu’elles sont cuites, égoutter et les déposer dans un essuie-tout.
  • Dans un plat, déposer une partie de la sauce et saupoudrer de fromage parmesan. Déposer une rangée de pâtes. Répéter 3 fois la même procédure.
  • Déposer le fromage mozarella sur le dessus.
  • Couper le bacon en deux et déposer sur le fromage. Mettre 3 demi-tranches de bacon.
  • Cuire au four de 40 à 45 minutes.
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