Hot-dog enveloppés

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  • Prep. 30 min /

  • Cuisson 20 min /

  • 6

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché 25% moins de sel | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché 25% moins de sel | 375g

Ingrédients

  • 6 pains à hot-dog
  • 6 saucisses
  • 4-6 tranches de bacon
  • 2 grandes tomates fermes  
  • 1 à 2 avocats pelés et coupés en morceaux
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Crème sûre (facultatif)
  • Sel, huile d’olive

Préparation

  1. Couper les tomates et les égoutter en peu. Les assaisonner avec un peu de sel et d’huile d’olive. Réserver ;
  2. Peler et couper en morceaux les avocats. Réserver ;
  3. Préchauffer le grill et bien huiler la surface ou cuire au four 20 minutes à 350°F. Tourner à mi-cuisson ;
  4. Couper les pains dans le sens de la longueur et les griller jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réserver ;
  5. Enrouler les tranches de bacon autour des saucisses, en les fixant à l’aide d’un cure-dent ;
  6. Faire cuire environ 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que les saucisses soient bien cuites. Retirer les cure-dents ;
  7. Déposer les saucisses dans les pains. Ajouter les morceaux d’avocats et un peu de concassé de tomates dans chaque hot-dog ;
  8. Finaliser avec des feuilles de coriandre et de la crème sûre.

Merci à Margherita Romagnoli du blog La petite casserole pour cette recette

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