• 1 baguette de pain large
• 1 filet de porc
• Quelques tranches de bacon
• 10 ml de vin blanc
• 1 cuillère à table d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Ficelles de boucher

Pour la sauce aux pommes :

• 1 petite échalote, coupée en dés
• 2 pommes, coupées en dés
• 1/2 tasse de vin blanc (ou Marsala sec, idéalement)