Filet de porc en baguette

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  • Prep. 20 min /

  • Cuisson 25 à 30 min /

  • Pour 4 personnes

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g

Ingrédients

  • 1 baguette de pain large
  • 1 filet de porc
  • Quelques tranches de bacon
  • 10 ml de vin blanc
  • 1 cuillère à table d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Ficelles de boucher

 

Pour la sauce aux pommes :

  • 1 petite échalote, coupée en dés
  • 2 pommes, coupées en dés
  • 1/2 tasse de vin blanc (ou Marsala sec, idéalement)