Burger au porc effiloché & mayo relevée à la lime

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  • 4 portions repas

Ingrédients

  • 4 pains plats à burger du commerce
  • 1 paquet de porc effiloché F. Ménard
  • 60 g (1 tasse) d’oignons croustillants du commerce
  • 25 g (environ 2 tasses) de mélange mesclun ou de roquette

Mayonnaise relevée à la lime

  •  125 ml (½ tasse) de vraie mayonnaise du commerce
  • 1 oignon vert haché finement
  • 1 lime le zeste et le jus (environ 2 c. à soupe de jus)
  • 1 à 1½ cuillère à thé de pâte de piment rouge (de type sambal oelek)

Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise et laisser reposer au frigo.

Déposer le sac de porc effiloché sans l’ouvrir dans l’eau bouillante et faire bouillir 20 minutes. Égoutter, ouvrir le sac et déposer dans un plat. Attention, c’est chaud!

Détacher et faire griller les pains burger sur le BBQ ou dans le grille-pain. Sur un pain, déposer un peu de porc effiloché, garnir d’oignons croustillants et de mesclun. Couvrir avec l’autre pain préalablement tartiné de mayonnaise relevée à la lime. Dégustez accompagné d’une salade de votre choix.

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