Bruschetta sur pain grillé avec ricotta, figues et bacon

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  • Prep. 30 min /

  • Cuisson 13 min /

  • 8

F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché 25% moins de sel | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 250g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché | 375g
F. Ménard | Produits | Bacon tranché 25% moins de sel | 375g

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de campagne
  • 300 gr. de ricotta
  • 1 branche de romarin
  • Huile d’olive
  • 8 figues tranchées
  • 2 tranches de bacon, coupées en petites lanières
  • Sel, poivre

Préparation

  • Déposer la branche de romarin dans un verre rempli d’huile d’olive. Laisser infuser ;
  • Griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Réserver ;
  • Cuire les lanières de bacon au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Les essorer avec du papier absorbant ;
  • Mélanger la ricotta avec l’huile au romarin. Ajouter une pincée de sel et de poivre ;
  • Étendre sur chaque tranche de pain, 1 à 2 cuillères à table de ricotta. Ajouter les tranches de figues et quelques morceaux de bacon croustillant ;
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