Parce que F. Ménard vise à atteindre les plus hauts standards d’innocuité, l’entreprise a tenu à instaurer un programme de biosécurité rigoureux lui permettant de prévenir l’introduction de maladies au sein des troupeaux.
Le programme comprend, entre autres, les règles suivantes :
Ce programme de biosécurité strict permet de maintenir les plus hauts standards d’innocuité tout en respectant l’intégrité de l’animal dans son environnement.
Grâce au travail assidu de toutes les équipes, à une meilleure compréhension des sources de maladies et à la performance d’outils de prévention sophistiqués, le consommateur peut savourer en toute quiétude une viande de porc saine, tendre et délicieuse; Une viande issue du savoir-faire F. Ménard et de ses normes de salubrité.