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Bacon glacé érable & sésame

Produit utilisé
Ingrédients
  • 1 paquet (250g) de bacon F. Ménard 
  • 1/4 de tasse (60ml) de sirop d'érable
  • 2 c. à soupe (23g) de cassonade
  • 3 c. à soupe (45ml) de sauce hoisin
  • 2 c. à thé (10ml) de graines de sésame (blanches et noires)
Préparation

Prép. 10 min   •   Portions : environ 8 à 10 tranches de bacon

Mélanger le sirop d'érable, la cassonade et la sauce hoisin. Réserver.

Déposer les tranches de bacon sur la grille sans que les tranches ne se touchent.

Badigeonner avec 1/3 du mélange de sirop. Enfourner dans un four préchauffé à 375oF pendant 10 minutes.

Sortir du four, retourner les tranches de bacon, badigeonner avec un autre 1/3 du mélange de sirop, garnir les tranches avec la moitié des graines de sésame et retourner au four pour un autre 10 minutes.

Sortir du four, retourner les tranches de bacon, badigeonner avec un autre 1/3 du mélange de sirop, garnir les tranches du reste des graines de sésame et retourner au four pour un 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les tranches de bacon soient caramélisées et dorées.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Si la recette est préparée à l'avance, réchauffer au four 5 minutes avant de servir.